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新古典腰牆不只讓居家更容易清潔,新古典風格的腰牆更增添典雅高貴的人文氣息

關於腰牆

前言:

「腰牆是什麼?」

不知道,是很正常的

知道的人,想必很博學多聞,如果您本身並非從事室內設計專業工作

但是,如果您看了以下照片,多半都覺得經常在歐美的電影見過,只是不知其稱謂罷了!

Babui甜蜜屋床頭腰牆
Babui甜蜜屋床頭腰牆

「但是,為什麼腰牆這玩意兒,長久以來在歐美這麼普遍?

肯定是有原因的,是吧?」

真是聰明!就讓馬克叔叔幫您解說一下下囉!

Hello Kitty屋客廳
Hello Kitty屋客廳沙發腰牆

腰牆物理學:

  熱傳導方面,腰牆通常和牆壁保持3~5公分的間隙,那麼,從外牆傳到室內的阻抗,可以從一般空氣的0.1156(m2K/W) 變成0.1700(m2K/W) 溫度傳導的阻絕性能(保溫效果)提高了32%其隔熱保溫效果也相當於將外牆厚度整整多築了20公分厚的鋼筋混凝土

好處還不只這個唷~~~

 另外,灰塵或是居家相對容易髒汙的高度,通常在90公分以下,而木質腰牆的施工完成面通常都遠比水泥壁面平滑,因此更耐髒汙,容易清潔

  所以,基於這個好處,即使並非外牆的牆面,無關房屋基於室內外溫差的保溫需求,也經常裝修了腰牆,就是這個原因

還有還有...

  因為人們睡覺難免會翻身,而且平均兩個小時就會大動作翻身,因此一個覺睡下來,雙手一定是時不時地會碰觸,或撞擊到與床緊鄰的壁面

  所以,有的人一覺醒來發現手部臂部,甚至頭部竟然瘀青!其實絕大部分根本無關鬼壓床這種怪力亂神的傳說,也和夫妻失和差了十萬八千里,幾乎純粹是翻身時動作太大,撞牆所致

  如果,這樣的區域裝修了腰牆,質地軟多了,瘀青應該也很不容易再出現了

主臥室床頭大樑巧妙設計
主臥室床頭腰牆改裝成淺櫃避開大樑巧妙設計

  而且,你知道嗎?

  人體散熱以頭部最多,如果該區域的牆面能夠更加保溫隔熱,更加冬暖夏涼,不就更能一覺到天亮,過著人類該過的日子呢?

「哇!也太誇張了吧!一面腰牆,竟然有這麼多學問耶!」

其實,一粒沙一世界...

還有其他原因喔!想不想繼續給他聽下去呢?

腰牆生化學:

  歐美的腰牆幾乎都是全實木(原木)製作而成,其原因就是我們享受森林浴的主角,芬多精.芬多精不只能讓我們心曠神怡,紓解壓力,其免疫殺菌的能力,也能給予我們的居家更健康的防疫能力

溽暑夏日倘佯在沁涼無比的綠意森林裡最為享受
居家猶如森林浴

還有個比較不為人知的商業機密,偷透告訴你~~~

「哇!馬克叔叔真是佛心來也,足感心ㄟ!」

腰牆經濟學:

  因為腰牆和牆壁之間有3~5公分的間隙,這個沿著牆壁的連續空間,還可以藉明線的方式鋪設管路電線,省去切牆打牆挖凹槽回補水泥打底磨平補漆等繁複工序,在這方面其實可以省掉不少施工費用和工程時間呢!

Wow~~~難怪看到電影裡,歐美居家有這麼多原木腰牆,這麼多原木裝潢和家具!今天真的學到好多我以後也要當個專業室內設計師,謝謝馬克叔叔!」

  不用客氣,歡迎常常光臨築韻,一起來充實居家室內設計裝潢的專業知識唷!

更多腰牆的相關知識:

  腰牆Wainscot panelling的由來,源自中古世紀日耳曼人的居家習慣當時使用的主流材料是取自大型的,生長緩慢的高品質橡木Oak挑選沒有木節,低單寧酸Tannin重量輕,易於機械加工的部位切片細磨而成精緻木板

  隨著整個歐洲的風行,項目產地的首選公推英國與荷蘭兩地所產的頂級橡木

  原本,wainscotwageschot, 德文]的意思是:室內牆面木質覆蓋物到了後來,wainscot這個字,被拿來專指厚度1/4英吋完整加工過的橡木薄板

築韻空間美學工坊獨到工藝所製作圓弧型原木腰牆
築韻空間美學工坊獨到工藝所製作圓弧型原木腰牆

  甚至於到了18世紀由於需求龐大供不應求,主流木料已成為挪威雲杉和蘇格蘭松木所取代,這個名詞依然被保留下來,泛稱所有腰牆所用原木薄板

  同樣在18世紀,鑲板的風格從地板到天花板的覆蓋物變成只有牆的下部被覆蓋的風格。因此,護牆板成為適用於內牆下方90-150公分35英尺)的腰牆。

  由於工業革命促成製造技術的成熟,此時的製造技術已經能夠從原木鋸切再銑削成大型板材,再以特殊刀具銑削成精準配對的公母榫頭。

  因為腰牆的技術進步,有效大幅減少過去一直困擾專業師傅,在傳統建築上對於接縫,嵌縫和膨脹/收縮裂縫需求上,繁複手工,耗時耗資的施工程序。因此,這個技術一直沿用至今

  而壁板Boiserie),則是泛指高度更高的,類似腰牆的護牆板Boiserie這個字源自於法國,當初是用於定義華麗和錯綜複雜的雕刻木鑲板

  早期的壁板並沒有上漆,但是後來這些凸起的造型經常被塗上或者鍍上一層薄薄的透明漆,甚至鎏金。十七和十八世紀的法國室內設計interior Design頗受歡迎,凡爾賽宮有很多壁板的範例。

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法國巴黎近郊凡爾賽宮華麗的壁板裝飾營造出金碧輝煌的法國光榮時代

  壁板往往不僅僅局限於一個房間的牆壁,還被用來裝飾門,框架,收納櫥櫃和展示櫃,構築出一個又一個華麗迷人的空間。通常照片將被放入壁板上精雕細琢的雕刻框架,而不僅僅只是一個傳統的框架。

築韻空間美學工坊

與您一同樂在美學人生!

添加香菜醬料的納豆

納豆

納豆

納豆,對我來說一直是分常神奇的食物,很明顯地改善消化功能和宿便排除,因而在減肥控制體重方面也成效卓著.好奇之下深入了解,這才發現,納豆根本是中老年人養生保健很重要的食物.

緣起

        納豆,早期是用枯草芽孢桿菌發酵大豆製成的發酵食品,直到江戶時代天然發酵法才完成。

       從明治時代開始了科學研究納豆的過程,從而發展出穩定和衛生的製造方法納豆的大量生產方式,於是工廠產品的分銷開始,並在戰爭期間作為軍事食品,戰爭結束後作為營養膳食解決戰後日本人營養匱乏的困境,此後納豆在日本開始流行。

       由於冷藏運輸技術的發展和普及,自1960年代以來,分銷量已經擴大,近年來已經普及全國,到處都可方便購得.

添加香菜醬料的納豆
添加香菜醬料的納豆

營養與功效

       富含維生素K和大豆衍生蛋白質,是一種很好的蛋白質來源。膳食纖維富含4.9- 7.6克,100克。

       膳食纖維是腸道環境中有用的成分,納豆芽孢桿菌被稱為益生菌,也被認為可用於腸道環境。納豆具有殺菌作用,已知抗菌O157

       抗生素發現之前,由於抑制痢疾,傷寒,致病性大腸桿菌等增生的作用,已被用於治療腹痛和腹瀉。

       納豆中含有的Dipicolinic具有抗菌活性,對鏈球菌,弧菌,致病性大腸桿菌等具有抗菌作用。

納豆孢芽桿菌具有優異的抗菌
納豆孢芽桿菌具有優異的抗菌

       納豆含有溶解血栓的酶,有報導說,讓狗口服從納豆激酶分離出來的納豆激素,觀察到血栓溶解的作用。       

       由於納豆中含有的維生素K 2促進骨蛋白和骨形成的功能,所以允許含有大量維生素K 2的納豆作為特定健康用途的食物。

       此外,由於聚谷氨酸具有鈣的吸收促進作用,因此允許從納豆提取的聚谷氨酸作為用於特定健康用途的食物。

       作為納豆芽孢桿菌的一部分,具有這種效果的納豆可作為穩定孢子的載具並平安護送達到腸部共生的作用,同時也增加了雙歧桿菌數量,並使腸道環境進一步正常化。

納豆激素也可以溶解狗的血栓

  就像大豆一樣,未煮熟之前,含有毒性蛋白質蛋白酶抑製劑,澱粉酶抑製劑和凝集素,因此納豆是不可能吃生的。所以,蛋白酶抑製劑和澱粉酶抑製劑需要透過充分加熱以增加消化和吸收的效率。

  米飯攪拌納豆食用,經醫學實驗證實餐後血糖值較少,乃是因為納豆的水溶性膳食纖維和高粘度成分有助於抑制血糖的飆高。

  另外,依據日本媒體報導,將雞飼料添加納豆,可以減少雞蛋的膽固醇

納豆激素也可降低雞蛋膽固醇
納豆激素也可降低雞蛋膽固醇

      納豆富含異黃酮(免疫增強作用,激素平衡作用),卵磷脂(腸抗菌殺菌作用)是有效的皂苷(抗菌殺菌高血壓,血栓形成預防)。

        納豆是除了一個腸道調節作用和飽腹感的效果,也可是營養價值非常高的食物來源。

       此外,納豆菌已經被實驗證明,具有預防蛀牙和牙齦疾病的效果,因其具備抑制齲齒菌和牙周病菌功能的效果。

納豆對中老年人養生很有幫助

如何吃

洋蔥,納豆醬和醬汁

       有多種吃納豆的方法,不僅人們偏愛,而且區域差異,有各種各樣的地方特色。作為所謂的納豆大米,我們經常用白米飯在納米飯上吃納豆。

       為了吃蓬鬆質地的納豆,添加醬料之前要充分攪拌,反覆拉絲並揉好它以容納空氣。這是因為加入醬汁會導致過多的水分和較少的粘性。

自江戶時代開始,將納豆放入味噌湯中比納豆大米的吃法更為普及,舉凡蕎麥麵,烏冬面,咖哩飯,拉麵,炒飯,日式意大利麵條的澆頭,煎蛋捲,天婦羅醬,烤乾酪常常添加了納豆的成分。另外以納豆作為香料成分,將納豆放入麵包中,放入袋狀麵包(皮塔)一起烘焙成納豆麵包/納豆烤麵包,在有些地方也很常見。

秋葵納豆 

       拌入醬油和其他的調料,添加榨菜,雞蛋和鵪鶉,大蔥雞蛋,蘿蔔,紫菜,綠色紫菜等佐料。也可以拌入蘑菇,秋葵,再加入洋蔥和芥末,具有抑制納豆氨氣味的作用,可以說是極好的辛辣味吃法。

       另外,在北海道和日本東北地區,有白糖拌合的吃法,甚至烤成納豆蛋糕。

水果優格

無糖優格製作方式

無糖優格製作方式

市售優格常常含有過多糖分,香料,色素等人工食品添加物.這些化學物質無法幫助消化功能,還危害健康!自製無糖優格,才是王道,物美價廉,保證貨真價實,常保胃腸安康,促進消化功能,排除宿便,達到養生健康.還可控制體重,避免過度肥胖,更可大幅減少體內毒素的產生與積累.加上新鮮水果與蜂蜜,更加美味可口營養均衡.

 1800CC的優格製作量

器具:悶燒鍋,湯瓢,食品級溫度計{建議)

材料:全脂奶粉(我都用OAK或紅牛)320公克

         室溫開水1000CC

         熱開水酌量

         高溫型優格乳酸菌粉(依說明書建議用量)或上次製作低溫冷藏或冷墮留存之優格(建議至少80公克)

 

步驟ㄧ:將全脂奶粉全數倒入悶燒鍋內鍋,再循序加入室溫開水若干,均勻攪拌之後,再漸次加入室溫開水攪拌,直至所有奶粉盡量充分溶於全部室溫開水之中。

 

步驟二:將熱開水緩緩倒入悶燒鍋內鍋,繼續攪拌,並量測牛奶溫度,控制在50~60度C之間,絕對不可超過60度C。

 

步驟三:將優格菌種倒入牛奶中,攪拌均勻。

 

步驟四:將悶燒鍋內鍋小心放入悶燒鍋外鍋內,蓋好保溫蓋,靜置於不易打翻處所。發酵八至十二小時凝結成優格,即可享用。

 

注意事項

1>優格菌懼怕油脂,請確認所有器具清洗烘乾乾淨,無油汙殘留。

2>剛發酵好的優格是溫溫的,即可食用,也可再加熱至60度C以下食用,超過60度C,優格菌即無法存活,恐影響幫助消化的效能。

3>將內鍋中的優格存放冰箱冷藏庫,則一般可以保鮮達兩個禮拜;於冷凍庫中,則可達兩年。

水果優格
無糖優格配上新鮮水果,香草,蜂蜜,真是健康無比的人間美味